Pasosde la receta. Paso 1. Agrupamos todos los ingredientes. Pelamos y troceamos los tomates. Cortamos en brunoise la cebolla y en trozos los pimientos. Pelamos los ajos y los partimos por la mitad. Cortamos en trozos de tamaño bocado la carne. Paso 2. En una sartén amplia ponemos un chorrito de aceite y cuando esté
Ingredientes 1/2 Kg. de carne magra de cerdo cortada en dados; 3 dientes de ajo; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 2 hojas de laurel; 1 cebolla grande o 1 cebolleta
Rehógalosun poco, añade 1 cucharada de harina y mezcla bien. Vierte el resto del vino y un poco de perejil picado. Sazona y cocínalos a fuego suave hasta que queden blanditos (15-20 minutos). Incorpora los champiñones a la tartera, mezcla y sirve el ossobuco de cerdo en salsa. Decora con una ramita de perejil.
Elaboración Salpimentamos los 4 osobucos. Los pasamos por harina y los doramos en una cazuela con aceite. Reservamos. Pelamos y cortamos la cebolla, el ajo, las zanahorias (en rodajas), el
Hacemosuna receta de las de toda la vida. Con ingredientes sencillos tendremos un plato muy rico, una carne tierna con una salsa espectacular. Más recetas
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carne de cerdo en salsa como en los bares
